{"product_id":"pate-di-carciofi-violetto-bio","title":"Paté Di Carciofi Violetto - Bio","description":"\u003cp\u003eI carciofi violetto biologici Libera Terra sono coltivati, a terra e in campo aperto, nell’assolata pianura dell’Alto Salento, a pochi chilometri dal mare.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesta antica varietà tradizionale pugliese si caratterizza per capolini ovoidali, compatti e dal caratteristico colore violaceo, da cui deriva appunto il nome. I carciofi violetto si contraddistinguono, inoltre, per una consistenza tenera e un sapore delicato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa raccolta avviene da marzo a maggio, a mano e in più passate, recidendo il gambo a circa dieci centimetri dal capolino. I carciofi sono, quindi, accuratamente selezionati e mondati, di modo da destinare alla produzione solo le loro parti più tenere. Il paté viene, poi, realizzato lavorando gli ortaggi freschi e a crudo, così da preservare la fragranza e gli aromi del carciofo appena raccolto, e infine pastorizzato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl Paté di Carciofi Violetto Biologico Libera Terra ha una consistenza rustica e avvolgente che ne esalta il sapore caratteristico di questo straordinario ortaggio della tradizione gastronomica pugliese.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdeale per uno spuntino o un aperitivo gustosi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredienti\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e: carciofi 80%*, olio di semi di girasole, olio extravergine di oliva, aceto di vino bianco (contiene \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003esolfiti\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e), sale, fecola di patate, aglio, pepe. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eCorrettore di acidità: acido citrico. Antiossidante: acido ascorbico.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e 130 g\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Libera Terra","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58731222204747,"sku":null,"price":4.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0611\/6812\/4141\/files\/CTM0000116200.webp?v=1791371661","url":"https:\/\/la-bottega-equa.myshopify.com\/products\/pate-di-carciofi-violetto-bio","provider":"La Bottega Equa","version":"1.0","type":"link"}