Semola di “GRANO ANTICO” duro macinato a pietra. La giusta soluzione per prepare pasta e dolci deliziosi.
Specializzata in coltivazione di grani antichi, l'azienda Sangiorgio di Paolo Ferrazzoli, ha effettuato la prima coltivazione di grano tenero Gentilrosso nel comune di Ripi (Fr) dove oltre mezzo secolo fa già si coltivava il grano Frassineto. Oggi oltre al grano Gentilrosso, l’azienda produce mais antico “ottofile” e grano saraceno. La sfida consiste nel praticare rotazioni colturali che permettano di praticare Agricoltura Naturale per ottenere farine prive di prodotti di sintesi.
Ingredienti: farina di grano duro (contiene glutine).
Utilizzo: ideale per dolci e pasta
Formato: 1 kg
