Come riconoscere una marmellata di qualità?
In commercio esistono tanti tipi di marmellate, ma solo poche possono essere riconosciute come di alta qualità come quelle della Fattoria Vetuscolana. Cos'hanno di particolare le nostre marmellate? Ecco alcune caratteristiche che la rendono unica non è troppo calorica: la percentuale di zuccheri, in media, è del 35%, perché usiamo gli zuccheri naturali della frutta Per 100 grammi di prodotto utilizziamo 120 grammi di frutta, che rendono le nostre marmellate sane e genuine. I prodotti industriali arrivano ad utilizzare solo il 40% di frutta, utilizzando molto zucchero Usiamo solo frutta fresca appena raccolta, senza sciroppi o altri prodotti chimici Usiamo pochi ingredienti e tutti naturali: frutta, zucchero e succo di limone. Le nostre marmellate inoltre sono confezionate utilizzando persone svantaggiate,...